Dinner

CAPERS ∞ CHIVES ∞ RED ONION ∞ PARMESAN CROSTINI

GINGER ∞ SOY ∞ AVOCADO SMASH ∞ MANGO MOLE

YUZU TRUFFLE MIGNONETTE ∞ HORSERADISH ∞ HABANERO ∞ COCKTAIL SAUCE

MP

RED REMOULADE ∞ COCKTAIL SAUCE

EACH

RED REMOULADE ∞ COCKTAIL SAUCE

MP

SPICY CHORIZO BUTTER ∞ GRILLED CROSTINI

KIMCHI ∞ CABBAGE ∞ BROWN MISO AIOLI

LEMON ∞ PEPPER ∞ BUTTER

BACON ∞ AGED CHEDDAR CHEESE ∞ CARAMELIZED ONIONS ∞ GARLIC AIOLI

ASK FOR CHEF’S CREATION

CHORIZO BUTTER ∞ PANKO PARMESAN

THIN SLICED JAPANESE BEEF ∞ AJI PANCA ∞ BROWN MISO AIOLI ∞ PEPPERCORN AU POIVRE

ORGANIC GREENS ∞ CANDIED PECANS ∞ GOAT CHEESE∞ RED WINE VINAIGRETTE

GRILLED KALE ∞ ROMAINE ∞ TOASTED PANKO ∞ PARMESAN ∞ SOURDOUGH CROUTONS

ROMAINE ∞ BLUE CHEESE ∞ PICKLED RED ONION ∞ CANDIED BACON ∞ ROASTED PARMESAN PANKO ∞ SOURDOUGH CROUTONS

BABY ICEBERG LETTUCE ∞ BLEU CHEESE ∞ GRILLED RED ONION BACON BITES ∞ CHERRY TOMATOES ∞ JALAPEÑO RANCH DRESSING

RED WINE VINAIGRETTE, BLUE CHEESE, CAESAR

6 OZ

12 OZ

CHARBROILED PRIME PICANHA ∞ HABANERO CHIMICHURRI

8 OZ

16 OZ

GRILLED ∞ BLACKENING SEASONING

CHARBROILED ∞ HERBES DE PROVENCE SEASONING

16 OZ

LINZ HERITAGE PRIME®

22 OZ

CHARBROILED ∞ HERB BUTTER

YELLOW CHEDDAR ∞ CARAMELIZED ONIONS ∞ ROASTED GARLIC AIOLI ∞ APPLE WOOD SMOKED BACON ∞ MM FRIES

GRILLED CHICKEN BREAST ∞ BROCCOLINI ∞ CHARRED CHERRY TOMATOES WHIPPED MASH POTATO ∞ MANGO BBQ ∞ COMPRESSED GRIILLED MANGO

GRILLED ONIONS ∞ GARLIC CONFIT

6OZ FILET MIGNON & 6OZ TRISTAN LOBSTER TAIL

CHARBROILED ∞ HERB BUTTER

RICH STRIP & TENDERLOIN DUO WITH HERBES DE PROVENCE SEASONING

CHARBROILED ∞ HERBES DE PROVENCE

FLAMING TABLE SIDE SERVICE ∞ CAST IRON ROASTED PEPPERS AND ONIONS

STIR FRIED QUINOA ∞ RED WINE CHERRY BUTTER

TRUFFLE MASHED POTATOES ∞ WILD MUSHROOMS ∞ SWEET CORN TOMATO CONCASSÉ ∞ SOYBEANS ∞ TRUFFLE NAGE

FRESH FROM SOUTH AFRICA ∞ LEMON BUTTER

BACON ∞ ALMONDS ∞ SWEET SOY GLAZE

BLUE CHEESE CRUMBLE ∞ BLUE CHEESE DRESSING

BUTTER WHIPPED MASH ∞ WHITE TRUFFLE OIL

BACON ∞ CRISPY SHALLOTS

TROFIE PASTA ∞ THREE CHEESE BLEND MORNAY

PARMESAN CHEESE & ROMANESCO SAUCE

CRUMBLED BACON ∞ SCALLIONS ∞ SOUR CREAM ∞ WHIPPED BUTTER