Taste of Summer

FLORIDA STRAWBERRIES ∞ ARUGULA ∞ BALSAMIC ∞ PISTACHIO ∞ LEMON VINAIGRETTE

CHICKEN & BEEF ∞ MANGO BBQ ∞ JALAPEÑO SLAW

CHEF’S DAILY CREATION

$12

COMPRESSED MELON ∞ ARUGULA ∞ FETA ∞ PISTACHIO ∞ GREEN GRAPE VINAIGRETTE

AJI AMARILLO SAUCE ∞ CHERRY TOMATO ∞ SHISO OIL ∞ PICKLED SHALLOTS ∞ TRUFFLE SAUCE

BAVETTE STEAK ∞ ARUGULA SALAD ∞ TRUFFLE PARMESAN FRIES

SAUTEED BABY SPINACH ∞ ROASTED CORN ∞ MANGO ∞ CRUNCHY ALMONDS

SEASONED SUSHI RICE ∞ PICKLED VEGETABLES ∞ YUZU KOSHO AIOLI

BLACKENED SNAPPER FILET ∞ COMPRESSED MANGO SALAD CHIPOTLE AIOLI ∞ FRESH AVOCADO ∞ BABY ARUGULA ∞ MARKET FRIES

SLICED FLAT IRON ∞ ARUGULA  PARMESAN ∞ CALABRIAN AIOLI ∞ PICKLED VEGETABLES ∞ ITALIAN ROLL WITH CHOICE OF MARKET OR SWEET POTATO FRIES

LINZ HERITAGE PRIME GOUND BEEF ∞ SHAVED RED ONION ∞ PICKLES ∞ VINE RIPE TOMATO ∞ CHEDDAR CHEESE ∞ LEAF LETTUCE ∞ SMASH BURGER SAUCE

RED CABBAGE ∞ ROASTED CORN ∞ RED PEPPERS DICED CUCUMBER ∞ CHERRY TOMATOES ∞ BABY ARUGULA TOASTED ALMONDS ∞ AJI PANCA DIJON DRESSING SALAD ENHANCEMENTS CHOICE OF: WOOD GRILLED SALMON, CHICKEN BREAST OR CHURRASCO STEAK