Dinner

HONEY BUNNY

SPRING 44 HONEY VODKA ∞ STRAWBERRY PURÉE ∞ PROSECCO

APEROL SPRITZ

APEROL ∞ SAUVIGNON BLANC ∞ PROSECCO

WHITE SANGRIA

VERMENTINO ∞ COCCHI AMERICANO ∞ FLORIDA CITRUS CORDIAL ∞ LEMON

ROSÉ SPRITZ

KETEL ONE BOTANICAL GRAPEFRUIT & ROSE ∞ LILLET ROSE GIFFARD PAMPLEMOUSSE ∞ PEACH PURÉE

DRUNKEN OYSTERS SHOOTER

GREEN CHILE VODKA ∞ TOMATO ∞ CILANTRO ∞ JALAPEÑO ∞ TRUFFLE SALT RIM

FIG OLD FASHIONED

BOURBON ∞ PX NECTAR SHERRY ∞ HONEY ∞ FIG BITTERS

PRALINE OLD FASHIONED

PECAN INFUSED BOURBON ∞ PRALINE LIQUEUR ∞ AMARO MONTENEGRO ∞ BLACK WALNUT BITTERS

COFFEE OLD FASHIONED

AMERICAN BRANDY ∞ FORO AMARO ∞ COFFEE ∞ CHOCOLATE BITTERS

BASIL OLD FASHIONED

BUFFALO TRACE ∞ SIMPLE SYRUP ∞ BASIL ∞ WALNUT BITTERS

ROASTED TRUFFLE ROCKFELLER OYSTERS

SPINACH ∞ BACON ∞ TRUFFLE PARMESAN ∞ BÉARNAISE

*TUNA TARTARE

GINGER ∞ SOY ∞ AVOCADO SMASH ∞ MANGO MOLE ∞ CITRUS FOAM

*OYSTERS

SEE CHEF’S DAILY SELECTION FOR MORE DETAILS

JUMBO SHRIMP COCKTAIL

SEE CHEF’S DAILY SELECTION FOR MORE DETAILS

FRESH FLORIDA STONE STONE CRAB CLAWS

SEE CHEF'S DAILY SELECTION FOR MORE DETAILS

WHITE TRUFFLE “AMERICAN STYLE KOBE” TARTARE

BLACK TRUFFLE DEVILED EGG ∞ PARMESAN CROSTINI

SOUTHERN STYLE CRAB CAKE

CORN SUCCOTASH ∞ PRESERVED LEMON AIOLI ∞ PICKLED GREEN TOMATO

A5 WAGYU KING ROLL

SEARED A-5 BEEF TENDERLOIN ∞ MISO ROASTED BLUE CRAB ∞ ASPARAGUS ∞ GARLIC CREAM CHEESE ∞ BLACK TRUFFLE CAVIAR ∞ TRUFFLE YAKI SAUCE

IMPERIAL ROLL

SALMON ∞ TUNA ∞ CREAM CHEESE ∞ AVOCADO ∞ SPICY MAYO ∞ SALMON CAVIAR ∞ GARLIC AIOLI

TRIPLE PLAY ROLL

TEMPURA FRIED SHRIMP ∞ PICKLED CARROTS ∞ KAIWARE ∞ HAMACHI ∞ SPICY TUNA ∞ GARLIC AIOLI ∞ BLACK SESAME SEEDS

NIGIRI PLATTER

SALMON, ∞ AHI TUNA ∞ HAMACHI ∞ A-5 TENDERLOIN ∞ EBI SHRIMP

FILET MIGNON

6 OUNCE

12 OUNCE

THE MEAT MARKET STEAK

PRIME PICANHA ∞ HABANERO CHIMICHURRI

8 OUNCE

16 OUNCE

PRIME NEW YORK

8 OUNCE

16 OUNCE

KIMCHI MARINATED WAGYU HANGER STEAK

8 OUNCE

BLACK TRUFFLE BUTTER

ROASTED WAGYU BONE MARROW (1)

BLUE CRAB OSCAR STYLE

Béarnaise ∞ asparagus

SEARED FOIE GRAS ROSSINI

6 OUNCE TRISTAN LOBSTER TAIL

7 OUNCE WAGYU FILET MIGNON

Australian AA5 Gold Label WAGYU - MBS 9

30 OUNCE WAGYU BEEF TOMAHAWK RIBEYE

MS 8 AUSTRALIAN

FRESCA PEPINO

VODKA ∞ CUCUMBER PUREE ∞ LEMON ∞ Ginger ∞ MINT

PRETTY IN PINK

VODKA ∞ GRAPEFRUIT ∞ POMEGRANATE ∞ CITRUS ROSE GINGER ∞ PROSECCO

TANGERINE DREAM

NOLET'S GIN ∞ KIWI ∞ ORANGE ∞ TANGERINE

QUATRO VERDE

MEZCAL ∞ GREEN CHILI LIQUEUR ∞ BASIL

WATERMELON BREEZE

TEQUILA BLANCO ∞ WATERMELON ∞ CITRUS AGAVE ∞ COCCHI AMERICANO

PASSIONATE LOVE AFFAIR

TEQUILA REPOSADO ∞ PASSIONFRUIT ∞ LIME ∞ AGAVE GREEN CHILI ∞ MINT

SOME LIKE IT HOT

DALHIA CRISTALINO TEQUILA REPOSADO ∞ RASPBERRY LIME ∞ HABANERO ∞ AGAVE

I LOVE GOLD

TEQUILA ANEJO ∞ CITRUS ∞ ORANGE ∞ HONEY ∞ CINNAMON

MANHATTAN

Rye Whiskey ∞ Sweet Vermouth ∞ Bitters

GIMLET

NEGRONI

Gin ∞ Campari ∞ Sweet Vermouth

VIEUX CARRÉ

BOULEVARDIER

MOJITO

Dark Rum ∞ Citrus ∞ Mint

MARGARITA

SPICY MARGARITA

Meat Market MAI TAI

Dark Rum ∞ Light Rum ∞ Dark Rum Float ∞ Citrus ∞ Orgeat

FRENCH 75

WAGYU DUMPLINGS

CHARRED KIMCHEE CABBAGE ∞ BROWN MISO AIOLI

ROASTED ESCARGOT

SPICY CHORIZO BUTTER ∞ GRILLED CROSTINI

BBQ WAGYU BEEF RIBS

JALAPEÑO COLESLAW ∞ RED CURRANT BBQ SAUCE

PRIME ROASTED BONE MARROW

SHORT RIB & CHERRY MARMALADE ∞ CRISPY SWEET POTATO

MM SLIDER DUO

HOUSE BLENDED BEEF ∞ BACON ∞ LEICESTER CHEESE ∞ CARAMELIZED ONIONS ∞ GARLIC AIOLI

ROASTED CAULIFLOWER

LEMON ∞ PARSLEY ∞ CAPERS ∞ PARMESAN ∞ CAULIFLOWER PURÉE

WOOD GRILLED ARTICHOKE

GRILLED LEMON ∞ ROASTED GARLIC BUTTER DIPPING SAUCE

MM HOUSE SALAD

ORGANIC GREENS ∞ CANDIED PECANS ∞ GOAT CHEESE ∞ RED WINE VINAIGRETTE

GRILLED KALE CAESAR

GRILLED KALE ∞ ROMAINE ∞ ROASTED PANKO ∞ PARMESAN SOURDOUGH CROUTONS

CHOPPED MANGO WEDGE SALAD

FRESH MANGO ∞ CANDIED BACON ∞ BLEU CHEESE CRUMBLES ∞ WALNUTS ∞ CHOPPED EGGS

CHOICE OF DRESSING: MANGO 10K ISLAND OR BLEU CHEESE OR JALAPENO RANCH

CRUNCHY TRUFFLE KALE SALAD

FRESH KALE ∞ PARMESAN CHEESE ∞ RAISINS ∞ ROASTED PINE NUTS ∞ BLACK TRUFFLE VINAIGRETTE

"AMERICAN STYLE KOBE" MEATLOAF

BACON ∞ MANGO BBQ ∞ SWEET & SOUR ONION RINGS ∞ BUTTERMILK POTATO MASH ∞ CHIVE POTATO CAKE

WOOD GRILLED CHURRASCO

8 OUNCE ADOBO SEASONED TOP SIRLOIN ∞ WOOD GRILLED ONIONS ∞ ROASTED GARLIC CONFIT

16 OZ LINZ HERITAGE RESERVE RIBEYE

WOOD GRILLED ∞ CAJUN SEASONING ∞ DUCK FAT BASTED

BBQ PRIME CONFIT SHORT RIB

CERTIFIED ANGUS BEEF BRAND | CRISPY POLENTA CAKE ∞ BRAISED PURPLE CABBAGE

UMAMI DUCK HALF

LEG CONFIT ∞ BLACK PEPPER CURED BREAST ∞ LEMON RASPBERRY SAUCE ∞ SWEET POTATO PANCAKE ∞ APRICOT MARMALADE

WOOD GRILLED SCOTTISH SALMON

RED WINE CHERRY BUTTER ∞ STIR FRIED QUINOA

SEABASS

TRUFFLE MASH ∞ WILD MUSHROOMS ∞ SWEET CORN ∞ TOMATO CONCASSÉ ∞ TRUFFLE NAGE ∞ SOY BEAN

TWIN BUTTER ROASTED 6 OUNCE LOBSTER TAIL

BLEU AND BOURSIN BUTTER

AJI PANCA CHIMICHURRI

JACK DANIEL'S PASILLA GARLIC

WILD MUSHROOM AND TRUFFLE

HOMEMADE MM A-100 STEAK

HABANERO CHIMICHURRI

MARROW BUTTER

ATOMIC HORSERADISH TRUFFLE

CABERNET REDUCTION

ROASTED PEPPER CHIMICHURRI

PEPPERCORN COGNAC

BEARNAISE

LOBSTER MASHED POTATOES

SCALLOPED POTATOES WITH GOAT CHEESE

LOBSTER MAC & CHEESE

WOOD GRILLED ASPARAGUS & HERB BUTTER

GRATINÉE OF MAC & CHEESE

ROASTED WILD MUSHROOMS

SWEET POTATO FRIES

HONEY CRÈME FRAICHE

CRISPY BRUSSELS SPROUTS

BACON ∞ ALMONDS

CREAMED SPINACH

BACON ∞ ONION

TRUFFLE CREAM CORN

SLICED TOMATO

ONION ∞ BLEU CHEESE

WOOD GRILLED BROCCOLINI ∞ ROMESCO SAUCE

MM SALT CRUSTED BAKED POTATO

CRUMBLED BACON ∞ SCALLIONS ∞ SOUR CREAM ∞ WHIPPED BUTTER

GOUDA TATER-TOTS

CHEDDAR TWICE BAKED POTATO

ONION RINGS

JALAPEÑO RANCH

BUTTER WHIPPED MASH

MEAT MARKET FRENCH FRIES

WHITE TRUFFLE MASH